Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
Prep. 30min
Total 1 h 10min
8 raciones
Ingredients
-
2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
-
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
-
400 g de queso provolone (2 rodajas)
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
-
1 cucharadita de sal
-
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
100 g de brandy
-
250 g de vino de Oporto
-
4 pellizcos de orégano seco
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
4 pellizcos de sal en escamas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
77.33 g
Calories
2964 kJ /
709 kcal
Fat
41.34 g
Fiber
1.35 g
Carbohydrates
7.01 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Barbacoa
16 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Poción mágica
1 h 5min
Cóctel cerebro de zombi
5min
Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)
30min
Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo
1 h
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 h 10min
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1 h 10min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos
5min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 h 20min
Clamachela (clara estilo mexicano)
10min
Pato relleno a la navarra
3 h 15min
Pato Pekín - China
1 h 30min
Lentejas con morcilla de Burgos
45min